修改一下下载下来的ventoy文件夹里面的文件，来达到安装后就默认中文的要求
让Ventoy安装后就默认菜单语言为中文：
用7z解压ventoy/ventoy.disk.img.xz
再用UitraISO打开ventoy.disk.img
提取grub/grub.cfg
修改grub.cfg文件中所有的en_US为zh_CN

替换背景图：
再用UitraISO打开ventoy.disk.img
替换grub\themes\ventoy\ background.png文件


不想安装主题，但是想更改ventoy界面的，可以看一下。
基本上需要修改的就三个文件：grub.cfg、backgroud.png、theme.txt。都在32M大小的第二分区，具体路径:
\grub\grub.cfg
\grub\themes\backgroud.png
\grub\themes\theme.txt
使用diskgenius，找到这三个文件，右键 选择恢复到其他文件夹,在其他文件夹中修改完成可以将文件备份在其他分区，如果升级或者重新安装ventoy后，直接删除原文件，拷入替代即可（直接覆盖，可能失败，因为原文件属性是只读）


1.菜单修改grub.cfg，记事本打开：
可以添加或者修改（#为注释，不需要添加）
#启动时选择第几项，数字从0开始，第n项则应填的数字为n-1
set default=2
#等待时间10秒，进入选择项
set timeout=10

#添加关机按钮
menuentry "          [halt]" --class=systemtool {
   halt
}
#添加重启按钮
menuentry "          [reboot]" --class=systemtool {
   reboot
}
#添加分割线
menuentry '###################################################### ' {
  echo "$root"
}

#如果需要添加grub4dos引导的接口，需要配合grldr、menu.lst两个文件使用。

menuentry "01.  grub4dos入口" --class=custom {

           echo 'grub4dos'
           search -n -s -f /grub4dos/grldr
           ntldr /grub4dos/grldr
}

2.修改ventoy的背景图片使用图片编辑软件，制作一张1024x768大小的图片，另存为png格式。替代\grub\themes\backgroud.png。
3.修改菜单栏显示的位置和大小。默认位置是在中间，而且大小相对于屏幕来说比较小，我挪到了左侧，上边缘往上扩大了不小。
代码中找到：

+ boot_menu {
  left = 8%
  width = 55%
  top = 4%
  height = 85%
  注释：
默认的left、width、top、height肯定不是这个值。这四个数字是我自己修改使用的，你可以根据需要更改其他的。
left 表示菜单栏左起位置，可以使用百分比、数字或者百分比+数字表示。
width  表示菜单栏发宽度，同样可以使用百分百、数字或者百分比+数字表示。
top   上起位置，用法同上。
height 高度，用法同上。

4.添加小的图标。
使用图片编辑软件，制作一张合适大小的图片，比如200x40，另存为png格式。加入图片名为logo.png
记事本打开 \grub\themes\theme.txt，添加以下代码

+ image {
  file = "logo.png"
  left = 75%
  width = 75%+200
  top = 2%
  height = 2%+40
}

#以下是注释，不需要添加
#+ image {
#  file = "图片名称"
#  left = 75%  这里填你需要的图片左起位置，可以是数字，可以是百分比，也可以是百分比+/-数字。下面如同这里。
#  width = 75%+200  宽度（右起位置）
#  top = 2%  上起位置
#  height = 2%+40   下起位置
#}



5.如果想要添加一些自己的说明文字，记事本打开 \grub\themes\theme.txt，添加以下代码

+ vbox {
  left = 65%
  top = 8%+40
  width = 512
  height = 700
  + label {
    text = "第一行内容，可自定义或者空行"
    font = "Smiley Sans Italic 64"
    color = "#f9f7f0"
  }
  + label {
    text = "第二行内容，可自定义或者空行"
    font = "Smiley Sans Italic 64"
    color = "#f9f7f0"
  }
  + label {
    text = " 第三行内容，可自定义或者空行"
    font = "Smiley Sans Italic 64"
    color = "#f9f7f0"
  }

}

以下内容为注释，无需添加
注意大括号一定一一对应，不能丢失，否则启动ventoy报错。每个
+ label {
    text = " 这里添加你想要的文字或者空一行"
    font = "Smiley Sans Italic 64"
    color = "#f9f7f0"  双引号内设置颜色代码
  }
可以添加一行文字，如果行数不够，复制再添加代码。

修改完成，保存。替换文件。

其他说明：
其实，主程序目录ventoy-1.0.99\plugin\ventoy ，这个文件夹就是作者提供的外置DIY模板，不需要修改隐藏分区。
一、要增加自定义扩展菜单（启动到ventoy界面后按F6键进入），比如grub4dos入口，就修改【\plugin\ventoy\ventoy_grub.cfg】，参考软件主页的【文档手册\插件说明\自定义菜单插件】。
二、要换背景就替换【\plugin\ventoy\theme\background.png】。
三、要background.png改名换位置 或 修改菜单栏显示的位置和大小，就修改【\plugin\ventoy\theme\theme.txt】
对应参数，theme.txt要改名或换位置，则要修改【\plugin\ventoy\ventoy.json】：
       "theme": {
           "file": "/ventoy/theme/theme.txt",        
       },
参考软件主页的【文档手册\插件说明\主题插件】。
然后无论怎么升级、重新制作，只要将DIY好的【\plugin\ventoy】整个文件夹复制到 可见分区根目录即可。